Hãy tham khảo thông tin dưới đây nếu bạn muốn tham quan Tsukiji. Năm 2018, khu chợ Tsukiji chuyển từ Tsukiji sang Toyosu. Tuy nhiên, khu vực bên ngoài vẫn còn, vì vậy bạn có thể thưởng thức nhiều món ăn ngon khác nhau. Lần này, chúng tôi đã lựa chọn cẩn thận các địa điểm dành cho người sành ăn như nhà hàng đặc sản bát hải sản, nhà hàng đặc sản tamagoyaki, nhà hàng được đề xuất cho bữa sáng, quán cà phê nổi tiếng và các điểm tham quan xung quanh Tsukiji. Vui lòng sử dụng bài viết như một tài liệu tham khảo để khám phá Tsukiji nhé.
Mục lục
Giới thiệu những nhà hàng sushi! Sushidai Honkan すし大 本館 Sushi ở đây là sushi Edomae đích thực, nhưng lại rất tiết kiệm chi phí! Nhà hàng “Sushi Dai Honkan” này có một danh tiếng tốt. Ngoài việc cung cấp các sản phẩm tươi tự nhiên theo mùa, Sushi Dai còn đặc biệt chú trọng đến nước tương. Nước tương, tốn gấp đôi công sức và thời gian so với nước tương thông thường, làm tăng độ ngon của chính các nguyên liệu. Ngoài ra, loại muối Bolivia dùng trong sushi chứa lượng sắt cao gấp hàng chục lần so với muối thông thường, vì vậy chúng tôi đặc biệt chú ý đến loại muối mình sử dụng. Nhiều nhà hàng ở Chợ Tsukiji đóng cửa vào Thứ Tư và Chủ Nhật, nhưng Sushi Dai Honkan mở cửa hàng ngày. Bạn cũng có thể ghé qua đây vào các ngày lễ.
Sushidai Honkan
Địa chỉ: 〒104-0045, 6-21-2 Tsukiji, Chuo-ku, Tokyo
Cách đi: 5 phút đi bộ từ ga Tsukiji trên tuyến Tokyo Metro Hibiya
Giờ làm việc: [Thứ Hai-Thứ Bảy] 10:30-4:00 (L.O.3:30)
[Chủ nhật và ngày lễ] 11:00-22:00 (L.O.21:45)
Đóng cửa: Năm mới
Sushi Kuni 鮨國 “Sushi Kuni” là một nhà hàng nổi tiếng với hàng dài người. Thực đơn trên bảng hiệu là “bát nhím biển nguyên bản 元祖こぼれウニ丼”. Thật là một viên ngọc quý khi bạn có thể thưởng thức trọn vẹn những con nhím biển tươi sống được lựa chọn cẩn thận theo từng mùa. Đúng như tên gọi, món này có nhiều nhím biển đến mức gần như tràn ra ngoài, nhiều đến mức bạn có bắt đầu ăn thì cơm cũng không chảy ra. Bạn có thể ăn nigiri sushi, nhưng nếu đến Sushi Kuni, nhiều người sẽ thưởng thức món donburi. Nếu muốn thưởng thức nhím biển cho thỏa thích, bạn hãy ghé qua nhé.
Sushi Kuni
Địa chỉ: 〒104-0045, Tòa nhà Tsukishi 1F, 4-14-15 Tsukiji, Chuo-ku, Tokyo
Cách đi: 4 phút đi bộ từ Toei Oedo Line E18 ga chợ Tsukiji Lối ra A1
5 phút đi bộ từ Tokyo Metro Hibiya Line H10 ga Tsukiji Lối ra 1
Giờ làm việc: [Thứ 2 – Thứ 7] 10:00 – 14:30, 17:00 – 20:30
[Chủ nhật và ngày lễ] 10:00 – 15:00 (kết thúc khi hết thịt sushi)
Ngày nghỉ cố định: Thứ Tư
[web] https://ameblo.jp/sushikuni/
Tsukiji Sushi Ichiban 築地すし一番
Nếu bạn muốn muốn thưởng thức trọn vẹn món cá ngừ tại Tsukiji! Trong trường hợp đó, hãy đến ngay “Tsukiji Sushi Ichiban”. Bạn có thể thưởng thức cá ngừ vây xanh với nhiều chất béo và nhiều vị ngọt. Hiện tại, nhà hàng đang bị tạm dừng do ảnh hưởng của loại coronavirus mới, nhưng nhà hàng rất đặc biệt về cá ngừ, thậm chí còn tổ chức “buổi trình diễn cắt cá ngừ マグロの解体ショー” trong cửa hàng. Nhà hàng tiêu thụ hơn 200 con cá ngừ mỗi năm. Ngoài việc mở cửa vào các ngày lễ thì nơi đây còn mở cửa 24/24, trừ Chủ nhật, vậy tại sao bạn không ghé qua trên đường đi làm về, không chỉ để ngắm cảnh?
Tsukiji Sushi Ichiban (vị trí chợ lề đường 4 chome)
Địa chỉ: 4-8-6 Tsukiji, Chuo-ku, Tokyo 104-0045
Cách đi: 2 phút đi bộ từ lối ra A1 của Ga Chợ Tsukiji trên tuyến tàu điện ngầm Oedo
2 phút đi bộ từ ga Tsukiji trên tuyến tàu điện ngầm Hibiya
Giờ làm việc: Mở cửa 24 giờ một ngày, đóng cửa vào Chủ nhật từ 11:00 tối đến 9:00 sáng
Không có ngày nghỉ cố định.
[web] http://sushiichi4.business.site/
Thử buổi sáng ở Tsukiji Nhà hàng Onigiri-ya Marutoyo おにぎり屋 丸豊 Nhà hàng hải sản “Onigiri-ya Marutoyo おにぎり屋 丸豊” mở cửa từ 5:00 sáng. Nhà hàng cơm nắm này cũng nổi tiếng với những người làm việc ở Tsukiji. Đặc điểm của món cơm nắm này là một nắm cơm khổng lồ với nhiều nguyên liệu. Có hơn 30 loại cơm nắm, từ những món thông thường như cơm nắm đến cơm cá hồi tươi, lươn, bạch tuộc. Bạn có thể thưởng thức onigiri một cách trọn vẹn nhất, sử dụng hương vị của các nguyên liệu độc đáo của Tsukiji. Marutoyo cũng có không gian ăn uống nên bạn có thể cảm nhận được không khí buổi sáng của Tsukiji. Thử ghé thăm một lần bằng mọi giá nhé!?
Onigiri-ya Marutoyo
Saiwaiken 幸軒
Saiwaiken mở cửa từ 5:00 sáng. Thực đơn phổ biến của nhà hàng này là “Shumai 焼売” size lớn không thay đổi suốt 60 năm. Điểm đặc biệt của xíu mại Saiwaiken là ăn kèm với nước sốt. Sự tương thích giữa thịt lớn bên trong và nước sốt là nổi bật. Một sự kết hợp độc đáo có thể nói là đặc sản của Tsukiji, là viên ngọc mà bạn chắc chắn muốn thử ít nhất một lần. Bạn có thể thưởng thức ngay tại chỗ, nhưng xíu mại đông lạnh cũng được bán nên rất thích hợp để mang về nhà làm quà lưu niệm. Nhà hàng đóng cửa lúc 13:00, vì vậy nên đi vào buổi sáng.
Saiwaiken
Địa chỉ: 〒104-0045, Tòa nhà Yuzuki 1F, 4-10-5 Tsukiji, Chuo-ku, Tokyo
Cách đi: 5 phút đi bộ từ ga chợ Tsukiji, tuyến Toei Oedo
5 phút từ ga Tsukiji trên tuyến Tokyo Metro Hibiya
Giờ hoạt động :
[Thứ 2 đến Chủ Nhật] Khoảng 6:00 – 9:30, khoảng 10:30 – 13:30 (kết thúc khi bán hết)
[Thứ Tư] Có thể bắt đầu lúc 8:00, vì vậy vui lòng kiểm tra
[Đêm] 17:00 – 24:00 (yêu cầu đặt trước)
Đóng cửa: Obon, ngày lễ cuối năm và năm mới
[web] https://www.facebook.com/tsukijisaiwaiken/
Kitsuneya きつねや
Kitsuneya là nhà hàng chuyên về nội tạng mở cửa lúc 7:00 sáng. Dựa trên ý tưởng về món nội tạng ninh nhừ do ông nội của người chủ hiện tại nghĩ ra, phổ biến nhất là món cơm nội tạng phủ nội tạng bò. Cùng với Hatcho miso, nội tạng hầm chậm có hương vị truyền thống được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác. Dành cho những người muốn ăn thịt vào buổi sáng. Tsukiji mang đậm hình ảnh hải sản, nhưng một trong những cách thưởng thức là nếm thử nội tạng nên hãy ghé qua một lần.
Kitsuneya
Địa chỉ: 〒104-0045, 4-9-12 Tsukiji, Chuo-ku, Tokyo
Cách đi: 5 phút đi bộ từ ga Tsukiji trên tuyến Tokyo Metro Hibiya
5 phút đi bộ từ ga chợ Tsukiji, Tuyến Toei Oedo
Giờ mở cửa: 7:00 – 13:30
Đóng cửa: Chủ nhật, ngày lễ, ngày nghỉ không cố định
[web] https://twitter.com/kitsuneya_
Quán cà phê ở Tsukiji cũng rất hấp dẫn! Sau khi thưởng thức nhiều món hải sản và cơm ở Tsukiji, bạn có muốn ghé thăm một quán cà phê hay quán nước không? Tsukiji có rất nhiều quán cà phê phong cách và ngon miệng cũng như những địa điểm ít người biết đến. Có nhiều biến thể khác nhau như cà phê, bánh mì và matcha. Thật hoàn hảo để ăn một thứ gì đó ngọt ngào khi bạn đi bộ mệt mỏi hoặc nghỉ ngơi trong khu chợ Tsukiji sôi động. Hãy coi đây là một trong những tuyến đường tham quan ở Tsukiji. Bạn có thể thấy một khía cạnh mới của Tsukiji.
Quán cà phê Yonemoto 米本珈琲店 Nhắc đến những quán cà phê lâu đời ở Tsukiji, phải kể đến quán cà phê Yonemoto, chuyên về cà phê lâu đời được thành lập vào năm 1960. Ngoài ra thương hiệu còn có một quán chính trên đường Harumi-dori 晴海通り và một quán ở Kanda 神田店. Giờ kinh doanh ngắn từ 6h đến 15h30 nhưng buổi sáng là thời gian đông khách. Set bánh mì nướng và trứng luộc hơi khác so với những gì bạn ăn ở nhà, và bạn có thể thưởng thức hương vị đích thực của cà phê. Ngoài ra, John Lennon còn yêu thích cà phê “City Blend”, đứng đầu trong bảng xếp hạng mức độ phổ biến. Bạn cũng có thể mua hạt cà phê trực tiếp từ nhà máy trong quán. Bạn nghĩ sao về việc ghé thăm quán cà phê Yonemoto ấm áp, nơi hoàn hảo để nghỉ ngơi?
Cà phê Yonemoto
Địa chỉ: 〒104-0045, 4-13-4 Tsukiji, Chuo-ku, Tokyo
Cách đi: 5 phút đi bộ từ ga Tsukiji trên tuyến Tokyo Metro Hibiya
Giờ làm việc: 6:00 -15:30
Đóng cửa: Chủ nhật và ngày lễ
[web] http://yonemoto-coffee.com/
MATCHA STAND MARUNI “MATCHA STAND MARUNI” khai trương vào tháng 11/2018. Đại diện thế hệ thứ 4 của Ito Nori 伊藤海苔店, kỷ niệm 100 năm thành lập, là quầy bán matcha do một chuyên gia nori làm. Trên thực tế, nori và matcha được lưu trữ theo cùng một cách. Vì lý do này, chúng tôi muốn du khách đến Tsukiji tình cờ trải nghiệm trà và matcha, những thứ mà chúng tôi đã bán cho mục đích thương mại trong một thời gian. Thực đơn phổ biến tại MATCHA STAND MARUNI là matcha latte. Họ làm matcha từng cái một tại quầy và phục vụ cho bạn. Ngoài ra, các dụng cụ pha trà như bát matcha và ấm trà được bán trong nhà hàng, vì vậy đây là món quà lưu niệm dành cho du khách nước ngoài.
MATCHA STAND MARUNI
Địa chỉ: 〒104-0045, Tầng 1, Tòa nhà Myosenji, 4-14-18 Tsukiji, Chuo-ku, Tokyo
Cách đi:
3 phút đi bộ từ ga Tsukiji trên tuyến Toei Hibiya
5 phút đi bộ từ ga chợ Tsukiji, tuyến Toei Oedo
7 phút đi bộ từ ga Higashi Ginza, tuyến Toei Asakusa
Giờ làm việc: 9:00 -15:00
Đóng cửa: Thứ Tư, Chủ nhật và ngày lễ
[web] https://matchastandmaruni.com/
Quán cà phê Tsukiji Hongwanji Tsumugi 築地本願寺カフェ “Tsukiji Hongwanji Cafe Tsumugi'” nằm bên trong chùa Tsukiji Hongwanji 築地本願寺, nơi bạn có thể nhìn thấy ngôi chùa từ các cửa sổ lớn. Chúng tôi đề xuất bạn nên thử “Bữa sáng 18 món”, được đặt tên theo “lời nguyện thứ 18 第18願” trong 48 Lời nguyện của Amida Nyorai 根本の願. Ngoài cháo và súp miso, bạn có thể thưởng thức 16 món ăn kèm. Ngoài ra, món “Kyoto mưa đá và Uji matcha granola Nhật Bản ~Cappuccino style~ 京都産あられと宇治抹茶の和グラノーラ〜カプチーノ風〜” có giới hạn số lượng bán cũng rất được ưa chuộng. Bạn có thể thưởng thức hương vị mới lạ của granola kiểu Nhật với sữa nóng. Còn về kế hoạch tận hưởng một buổi sáng nhàn nhã khi tham quan chùa Tsukiji Hongwanji thì sao nhỉ?
Quán cà phê Tsukiji Hongwanji Tsumugi
Địa chỉ: 〒104-8435, 3-15-1 Tsukiji, Chuo Ward, Tokyo
Cách đi:
Đi ra trực tiếp từ Lối ra 1 từ Ga Tsukiji 築地駅 trên Tuyến Tokyo Metro Hibiya 東京メトロ 日比谷線
Ga Shintomicho 新富町 tuyến Tokyo Metro Yurakucho 有楽町線, khoảng 5 phút đi bộ từ Lối ra 4
Ga Higashi Ginza 東銀座 của tuyến tàu điện ngầm tuyến Asakusa 浅草線 Khoảng 5 phút đi bộ từ Lối ra 5
Ga chợ Tsukiji 築地市場 của tuyến Oedo 都営地下鉄 大江戸線, khoảng 5 phút đi bộ từ Lối ra A1
Giờ làm việc: 8:00 – 21:00 (hiện tại 8:00 – 18:00)
Không có ngày nghỉ cố định
[web] https://www.pronto.co.jp/shop/detail?shopid=PR00009038
Nếu bạn muốn đi dạo quanh Tsukiji! Hãy đến Tsukiji Hongwanji 築地本願寺 Là một địa danh của Tsukiji, chùa Tsukiji Hongwanji được khoảng 2,5 triệu khách du lịch ghé thăm mỗi năm. Nó nằm cách chợ ngoài Tsukiji 築地場外市場 khoảng 3 phút đi bộ. Hiện tại, như một biện pháp đối phó với loại coronavirus mới, camera đo nhiệt độ, chất khử trùng, bảng acrylic, v.v. đã được lắp đặt trong sảnh chính và các biện pháp này rất hoàn hảo. Bên trong sảnh chính có một chiếc đàn ống và một bếp hơi, không gian gợi nhớ đến sự pha trộn giữa phong cách Nhật Bản và phương Tây. Bạn cũng có thể chụp ảnh tại chính điện khi không tổ chức các nghi lễ Phật giáo, vậy tại sao bạn không chụp một bức ảnh kỷ niệm khi đến thăm?
Chùa Tsukiji Hongwanji
Địa chỉ: 〒104-8435, 3-15-1 Tsukiji, Chuo Ward, Tokyo
Cách đi:
Đi ra trực tiếp từ Lối ra 1 từ Ga Tsukiji 築地駅 trên Tuyến Tokyo Metro Hibiya 東京メトロ 日比谷線
Ga Shintomicho 新富町 tuyến Tokyo Metro Yurakucho 有楽町線, khoảng 5 phút đi bộ từ Lối ra 4
Ga Higashi Ginza 東銀座 của tuyến tàu điện ngầm tuyến Asakusa 浅草線 Khoảng 5 phút đi bộ từ Lối ra 5
Ga chợ Tsukiji 築地市場 của tuyến Oedo 都営地下鉄 大江戸線, khoảng 5 phút đi bộ từ Lối ra A1
Giờ tham quan: 6:00 – 16:00
Không có ngày nghỉ cố định
[web] https://tsukijihongwanji.jp/
Tổng kết Bạn cảm thấy thế nào?
Tsukiji có thể được khám phá theo nhiều cách khác nhau, từ sushi đến quán cà phê hay đền chùa!
Cách di chuyển đến đây cũng dễ dàng, vì vậy hãy tận hưởng nó từ buổi sáng sớm nhé!
Sau tất cả, thưởng thức sushi và bát hải sản là gợi ý số một!
