Odawara Kamaboko được cho là có nguồn gốc từ thời Edo. Có rất nhiều cửa hàng kamaboko lâu đời ở Thành phố Odawara, cửa ngõ vào Hakone. Vì vậy, tôi sẽ kể cho bạn nghe về sức hấp dẫn của món “Odawara Kamaboko” ngon.
“Odawara Kamaboko” 小田原かまぼこ – một loại bột nhão thơm ngon
“Odawara Kamaboko” được làm từ nguồn nước ngầm được nuôi dưỡng bởi thiên nhiên trù phú của vùng Hakone Tanzawa và hải sản tươi sống được lựa chọn cẩn thận. Có nhiều loại bột nhão thơm ngon như satsumaage có thể dùng làm đồ ăn nhẹ.
Trên thực tế, Odawara kamaboko rất giàu axit amin và cung cấp nhiều protein nên được khuyên dùng làm món ăn vặt cho trẻ em. Nó cũng dễ dàng được sử dụng như một món ăn phụ cho bữa trưa hoặc khi bạn muốn có một món ăn khác trên bàn ăn, vì vậy thật tiện lợi khi luôn có nó trong tủ lạnh.
Nhà khởi xướng Odawara Kamaboko truyền thống Rinkichi 小田原かまぼこ発祥の店鱗吉
Được thành lập vào năm 1781, Cửa hàng chính Tashiro Kichiemon với tên thương mại “Rinkichi” được cho là nơi khởi nguồn của Odawara Kamaboko. Nằm trên Phố Odawara Kamaboko, quán nổi tiếng với món cá mòi chiên và que jinenjo.
Để bảo tồn truyền thống của món Odawara kamaboko thơm ngon, nhà hàng đặc biệt quan tâm đến cá được sử dụng làm nguyên liệu và tiếp tục khám phá những cách để làm hài lòng khách hàng của mình. Hương vị của Odawara kamaboko nguyên bản, được truyền lại từ thời Edo, là Odawara kamaboko có thể được giới thiệu cho bất kỳ ai.
Odawara Kamaboko nơi sinh Urokoki
ĐT: 0465-22-1315
Địa chỉ: 3-7-17 Honmachi, thành phố Odawara, tỉnh Kanagawa
