Món gà địa phương được biết đến là một trong những món ăn ngon của Miyazaki.
Ở địa phương, nó thường được gọi là ‘Miyazaki Jitokko’, và người ta nói rằng cái tên ‘Jitokko’ xuất phát từ việc nó được tặng cho những người quản lý đất đai trong thời Edo vì hương vị thơm ngon của nó. giống ban đầu.
Tỉnh Miyazaki quản lý gà bố mẹ và chỉ giao gà con cho những nhà sản xuất đáp ứng một số điều kiện nhất định!
Thịt mềm nhưng độ dai vừa phải, càng nhai hương vị càng lan tỏa. Ngoài nướng than năng động, có nhiều cách khác nhau để ăn nó, chẳng hạn như sashimi và tataki.
Đây là một món ăn ngon mà bạn nhất định phải thử khi đến thăm Miyazaki!
Torinoya 「とり乃屋」
“Torinoya” là một nhà hàng nổi tiếng mà bạn sẽ luôn phải thốt lên khi nghe đến nhà hàng gà thả rông của Miyazaki.
Bên trong nhà hàng tràn ngập mùi thơm phức của gà nướng than hoa, bạn sẽ phải rùng mình với màn trình diễn gà nướng trước mặt!
Món đùi nướng muối được nhiều khách đặt nhất có độ dai, mềm. Bí mật được cho là kỹ năng của chủ sở hữu đã có 39 năm kinh doanh trong lĩnh vực này.
■ Torinoya
Địa chỉ: 6-7-1 Muta-cho, thành phố Miyakonojo, tỉnh Miyazaki
Giờ làm việc: 17:30-23:00
Ngày lễ thông thường: Chủ nhật, nghỉ cả hai ngày trong các ngày lễ liên tiếp
