Dưới đây là một số nhà hàng gợi ý cho món “Toyama Black Ramen” 富山ブラックラーメン mà bạn nhất định nên thử khi đến tỉnh Toyama!
“Toyama Black Ramen” là một loại súp đen làm từ nước tương, và nó đang thu hút sự chú ý như một loại ramen đặc biệt nổi bật cả về hương vị và hình thức.
Tại sao lại có màu đen như vậy? Nhiều người không khỏi ngạc nhiên khi biết món ramen độc đáo để lại ấn tượng mạnh lại được người dân địa phương gọi là “đen”.
“Toyama Black Ramen” được làm từ cơm là món chính và ramen là món phụ. Điều đặc trưng là bạn có thể tự mình cảm nhận được vị mặn của ramen!
Sau khi được chú ý như là một loại ramen địa phương, hương vị của ramen đã được mở rộng ở mỗi cửa hàng, và giờ đây mì cốc và mì lạnh cũng được bán.
Cửa hàng chính Toyama Black Menya Iroha Imizu 富山ブラック麺家いろは 射水本店
Được khai trương tại Tokyo Ramen Show 東京ラーメンショー , cửa hàng này đã khiến “Toyama Black Ramen” được biết đến trên toàn quốc!
Nước lèo có màu đen đặc, nhưng dùng nước mắm nên món mì mang lại cảm giác nhẹ nhàng.
Hương vị dễ uống một cách đáng ngạc nhiên trong khi vẫn giữ được hình thức bên ngoài, vì vậy nó cũng được khuyên dùng cho những ai lần đầu tiên thử “Toyama Black Ramen”.
Tại Tokyo Ramen Show năm lần trước đây, nó đã đạt được thành tích rực rỡ là số một về doanh số bán hàng, và hiện có 8 cửa hàng ở Nhật Bản và 16 cửa hàng ở nước ngoài.
Trên thực tế, cũng có một cửa hàng ở Hà Nội!
■Cửa hàng chính Toyama Black Menya Iroha Imizu
Địa chỉ: 1555-1 Toba, Thành phố Imizu, Tỉnh Toyama
Giờ làm việc: 11:30 sáng đến 10:00 tối
Ngày lễ thông thường: Không có
Cách đi: [Ô tô] Khoảng 10 phút bằng ô tô từ Hokuriku Đường cao tốc Kosugi IC[Bằng tàu hỏa] Khoảng 15 phút đi bộ từ Ga Kosugi
