Nagano có thiên nhiên phong phú và nổi tiếng với các hoạt động giải trí như leo núi, suối nước nóng và trượt tuyết cùng với các món ăn nổi tiếng như mì soba「そば」, táo「りんご」, hạt dẻ kuri「栗」, Sốt Katsu Donburi「ソースカツ丼」, mì Shinshu Soba「信州みそ」, dưa muối chua Nozawana「野沢菜漬け」. Trong số đó oyaki おやき rất dễ ăn và được nhiều người yêu thích.
Lần này, chúng tôi sẽ giới thiệu các nhà hàng nơi bạn có thể ăn oyaki quanh ga Nagano.
“Oyaki” là một trong những món ăn địa phương của Nagano, người ta nói rằng oyaki đã được làm từ thời Jomon khoảng 4.000 năm trước. Nagano là tỉnh được bao quanh bởi những ngọn núi và có rất nhiều tuyết.
Ngày xưa, rất khó để thu hoạch lúa gạo, vì vậy kiều mạch và lúa mì đã được trồng thay thế cho gạo, từ đó văn hóa ẩm thực với nguyên liệu là bột Funshoku Bunka「粉食文化」đã xuất hiện cùng Oyaki. Ngày nay, có nhiều loại oyaki cùng với các cách chế biến như nướng, hấp hay bánh mì làm từ bột nở, men nở,…
Nhà hàng Seishindo 誠心堂
Nhà hàng Seishindo nằm trong khoảng cách đi bộ từ ga Nagano, có món oyaki ấn tượng với kết cấu dai. Mùa hè này, nhà hàng sẽ tung ra món oyaki cay vị cà ri mới. Ngoài oyaki, nhà hàng cũng bán bánh kẹo Wagashi như “Daifuku 「大福」”, “Mitarashi dango 「みたらし団子」” và “Warabimochi 「わらび餅」”!
Nhà hàng Seishindo
Địa chỉ: 849-4 1F Excellent Building, Tsuruga Minami Chitose-cho, Thành phố Nagano
