Tori-chan là món ăn địa phương được yêu thích chủ yếu ở vùng Hida và Okumino, chẳng hạn như Gero và Gujo ở tỉnh Gifu. Là món ăn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản như thịt gà, bắp cải nhưng được rất nhiều thực khách xếp hàng tại các quán bình dân bởi hương vị mộc mạc, ấm áp. Trong khi thưởng thức mùi thơm của nước sốt được nướng, hoàn thành bởi tiếng xèo xèo. Hãy ghé vào nhà hàng trên đường đến và đi từ suối nước nóng nhé!
Đặc sản của Gifu “Kei-chan” 鶏(けい)ちゃん là gì?
“Kei-chan” là một món ăn địa phương phổ biến ở Minami Hida, chẳng hạn như Thành phố Gero và Okumino, chẳng hạn như Thành phố Gujo. Gà ướp trong tương miso hoặc nước tương được nướng với bắp cải và các thành phần khác. Ban đầu thịt gà được sử dụng, nhưng một số nhà hàng sử dụng thịt lợn, thịt cừu, nội tạng gà, v.v., vì vậy bạn có thể thưởng thức nhiều hương vị khác nhau.
Ngoài ra, có nhiều nhà hàng phục vụ yakisoba hoặc udon vào cuối bữa ăn. Mì phủ sốt ngon không cưỡng lại được! Hãy tìm món gà yêu thích của bạn ở Gifu.
Yakisoba cũng rất xuất sắc! Cây tuyết tùng nổi tiếng「杉の子」 / Thành phố Gero
“Suginoko” là một nhà hàng gà nổi tiếng được người dân địa phương yêu thích. Bạn sẽ được chữa lành bởi bầu không khí của một phòng ăn kiểu cũ. Ở cửa hàng này, món lẩu Thành Cát Tư Hãn được phủ bằng tấm nấu ăn, và bắp cải và thịt gà được tẩm gia vị. Vừa nướng vừa trộn đều tay để không bị cháy.
Gà Suginoko 「鶏ちゃん 杉の子」
- Địa chỉ: 1311-1 Ogawa, thành phố Gero, tỉnh Gifu
- Giờ mở cửa: 11:00〜14:00 Chỉ mở cửa cho buổi trưa, không có buổi tối.
- Ngày nghỉ định kỳ: Thứ Hai
- Cách đi: 29 phút đi bộ từ ga Gero
- web: http://www.suginoko.net/
