【HIROSHIMA】ĐẾN HIROSHIMA THỬ VỊ OKONOMIYAKI KHÁC VỚI OSAKA!

2024 1/27

12/09/2022 27/01/2024

URLをコピーしました！

Tôi chắc chắn nhiều bạn Việt Nam thích okonomiyaki!

Bạn có biết okonomiyaki mang phong cách Hiroshima thì vị sẽ như thế nào không?

Nếu bạn đi du lịch đến Hiroshima và muốn ăn okonomiyaki ngon theo phong cách ở đây, chúng tôi đã tìm kiếm ra các nhà hàng “Hiroshima okonomiyaki” nổi tiếng mà người dân địa phương thường hay ghé qua.

Dựa trên thông tin thu thập được, dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu các nhà hàng okonomiyaki được người dân địa phương yêu thích. Hãy trải nghiệm hương vị đích thực của Okonomiyaki Hiroshima nhé!

Mục lục

Okonomiyaki phong cách Hiroshima（広島風お好み焼き）

Okonomiyaki Hiroshima được làm như sau: đầu tiên nướng bột thành hình tròn, sau đó xếp các nguyên liệu cơ bản như bắp cải, giá đỗ và thịt lợn miếng lên trên. Đặc trưng của món Okonomiyaki Hiroshima là có sợi mì trong nhân bánh. Sau đó, bánh được lật ngược lại và hấp chín bắp cải nằm giữa bột với teppan để tạo ra vị ngọt của bắp cải hòa quyện ngon tuyệt!

Các nhà hàng Okonomiyaki Hiroshima nên đến nếm thử!

①Mitchan Sohonten Hatchobori – みっちゃん総本店八丁堀本店

Nhà hàng này được thành lập bởi Mitsuo Iwae, người được gọi là “Mitchan” – được cho là người tạo ra món okonomiyaki kiểu Hiroshima.

Nhiều người yêu thích bánh xèo hình tròn rất tinh tế so với loại bánh xèo khác. Ngoài ra bạn nên thử bánh xèo 特製スペシャル – Tokusei Supesharu với các vị Ikaten, mực – Ika, tôm – ebi và Mochi Iri!

■ Mitchan Sohonten Hatchobori

【Địa chỉ】 Tầng 1 Churisu Hatchobori, 6-7 Hatchobori, Naka-ku, Hiroshima-shi, Hiroshima-ken

【Thời gian hoạt động】

Các ngày trong tuần: 11:00 – 14:30, 17:30 – 21:30

Thứ Bảy, Chủ Nhật và ngày lễ: 11:00 – 15:00, 17:00 – 21:30

【Không có ngày nghỉ cố định】

【Chỉ đường】 [Tàu] 5 phút đi bộ từ Trạm dừng Hatchobori

[web] https://www.okonomi.co.jp/hatchobori.html

②Denko Sekka Ekimae Hirobaten – 電光石火駅前ひろば店

Không khí của nhà hàng luôn sôi động và vui vẻ với đội ngũ nhân viên trẻ trung!

Bánh xèo ở đây đặc biệt với cách làm chín rau mà không cần đậy kín, sợi mì mềm và bông kết hợp với nhau! Okonomiyaki được bọc bằng bột theo hình mái vòm với một quả trứng ốp la phủ phía trên

Có rất nhiều loại topping, bạn nên thử nhiều loại khác nhau!

■Denko Sekka Ekimae Hirobaten

【Địa chỉ】Tầng 6, Tòa nhà Full Focus, 10-1 Matsubara-cho, Minami-ku, Hiroshima-shi, Hiroshima

【Giờ làm việc】 10:00 đến 22:30 (last order 22:00)

【Không có ngày nghỉ cố định】

【Chỉ đường】 [Tàu] 3 phút đi bộ từ lối ra phía nam của ga JR Hiroshima

[web] https://okonomiyaki-denko-sekka.com/

③Okonomiyaki Teppan Yaki Kohinata(お好み焼鉄板焼こひなた)

“Kohinata” luôn tự hào về phong cách phục vụ trẻ trung và lòng hiếu khách của đội ngũ nhân viên. Tất nhiên, hương vị của okonomiyaki cũng rất phổ biến với người dân địa phương! Bánh hình trong với một quả trứng luộc mềm bên trên sợi mì được nướng kỹ trông rất ngon.

■ Okonomiyaki Teppanyaki Kohinata

【Địa chỉ】 102 Otemachi, Sunpia, 3-3-6 Otemachi, Naka-ku, Hiroshima-shi, Hiroshima-ken

【Thời gian hoạt động】 Bữa trưa: 11:30 – 14:00

Bữa tối 18:00 – 23:00 * Chủ nhật và các ngày lễ lúc 22:00

【Ngày nghỉ cố định】 Thứ Hai đầu tiên của tháng

【Chỉ đường】 (Tàu) 3 phút đi bộ từ ga Chuden-mae trên Tuyến Hiroshima Dentetsu Ujinasen.

[web] https://ja-jp.facebook.com/pages/category/Okonomiyaki-Restaurant/お好み焼き-こひなた-240137739352990/

④Okonomiyaki Tetchan Honten(お好み焼てっちゃん本店)

Đây là nhà hàng lâu đời được người dân địa phương yêu thích. Okonomiyaki với nội tạng gà, có nguồn gốc từ thành phố Mihara – nơi sáng tạo món này lần đầu tiên. Những người sành ăn địa phương còn hay gọi okonomiyaki này là Mihara-yaki. Trong số các nhà hàng bán Mihara-yaki thì quán Tetchan đặc biệt được nhiều người giới thiệu. Nước sốt nguyên vị ở đây rất ngon được nhiều người yêu thích. Nhà hàng rất đông khách vào cuối tuần!

■ Okonomiyaki Tetchan Honten

【Địa chỉ】1-5-25 Shiromachi, thành phố Mihara, tỉnh Hiroshima

【Thời gian hoạt động】 11:00 – 20:30

【Ngày nghỉ cố định】Thứ Năm, Thứ Tư của tuần thứ 3

【Chỉ đường】 [Tàu] 3 phút đi bộ từ ga Mihara trên tuyến JR Sanyo Honsen

[web] http://www1.megaegg.ne.jp/~tecchan/tooldeegg/shop/

⑤Reichan 麗ちゃん

Rei-chan là một rất nổi tiếng với câu nói “nhà hàng lâu đời nơi bạn phải xếp hàng” với hơn 230.000 lượt khách mỗi năm.

Okonomiyaki được làm từ các nguyên liệu được lựa chọn cẩn thận như bắp cải, soba, bột và nước sốt ngon đặc biệt nổi tiếng. Bạn hãy đến đây để trải nghiệm hương vị lâu đời được lưu giữ kể từ khi chiến tranh kết thúc.

■ Rei-chan

【Địa chỉ】 tầng 1, 1-2 ekie, Matsubara-cho, Minami-ku, Hiroshima-shi, Hiroshima-ken

【Thời gian hoạt động】 11:00 đến 22:00

【Ngày nghỉ cố định】 Không cố định

【Chỉ đường】 [Tàu hỏa] Bên trong tòa nhà của ga Hiroshima

[web] http://www.o-reichan.jp/