Các bạn Việt Nam chắc hẳn cũng biết đến các loài cá có độc, vậy thì các bạn có biết đến Fugu cá nóc cao cấp không?
Mùa của cá nóc bắt đầu vào khoảng tháng 11 và lẩu cá nóc là món ngon nhất khi bạn thưởng thức vào mùa đông. Hơn thế nữa nếu nói về địa phương nổi tiếng với món cá nóc này phải kể đến Shimonoseki ở Yamaguchi.
Ở đây có nhiều bãi đánh cá, từ xa xưa đã rất nổi tiếng với địa danh là nơi tập trung nhiều cá nóc. Đến tận bây giờ, người dân ở đây vẫn tự hào bởi nơi đây có số lượng cá nóc nhiều nhất. Nói đến thánh địa của cá nóc, người ta hay kể đến Shimonoseki – “Nihon No Fugu ha Shimonoseki ni”.
Bạn đi tham quan Yamaguchi thì nhất định phải đi ăn thử cá nóc tại các nhà hàng ở đây nhé!
Đến chợ Karato từ buổi sáng để thưởng thức các loại hải sản và đặc biệt là cá nóc(ふぐ)
Từ ga Shimonoseki đi xe buýt mất khoảng 10 phút là đến chợ Karato.
Đây là một trong những chợ lớn nhất ở phía Tây Nhật Bản, nơi tập trung các sản phẩm thủy sản và nông sản đánh bắt trên toàn quốc, chủ yếu ở Chugoku – Shikoku và Kyushu. Ngay khi bước vào chợ bạn sẽ thấy một mô hình khổng lồ của con cá nóc. Biểu tượng này của chợ Karato khiến bạn liên tưởng đến “Shimonoseki, thành phố của cá nóc”. Mô hình này là một điểm nổi tiếng thu hút khách du lịch, cũng có một vài người chụp ảnh kỷ niệm ở đây.
Một món “súp cá nóc fugu” đơn giản với đậu phụ, hành tây và hành lá trong một miếng thịt cá lớn có giá 400 yên một bát (đã bao gồm thuế) . Nước súp ngọt ấm thấm từ từ vào cơ thể lạnh giá của bạn. Ngoài ra, còn có món “Fuku no Ippon Age” chế biến thịt cá nóc một cách xuất sắc, có giá 800 yên một que (đã bao gồm thuế). Đây chắc chắn là món ăn sẽ khiến bạn muốn ăn nhiều hơn khi thử một lần.
Ăn lẩu cá nóc chỉ vào buổi trưa!
Nói đến cá nóc thì phải kể đến “lẩu cá nóc fugu”. Tuy nhiên, hình ảnh của lẩu cá nóc Fugu là món ăn cao cấp nên bạn rất khó khi nghĩ đến việc thử ăn nó đúng không? Tuy nhiên khi nói đến Shimonoseki thì lại hoàn toàn ngước lại. Ở đây có rất nhiều nhà hàng đặc sản mà bạn có thể thưởng thức hương vị đích thực của cá nóc với mức giá cực kỳ hợp lý. Một trong số đó phải kể đến là “Fuku Senmon Yabure Kabure Honten”. Cách Chợ Karato mất khoảng 5 phút đi xe ô tô, từ ga Shimonoseki khoảng 5 phút đi bộ. Nhà hàng có sức chứa lên đến 200 người, rộng rãi có thể phục vụ khách hàng cá nhân và hoặc đặt tiệc với số lượng lớn. Bên trong cửa hàng được phân chia theo từng dãy bàn, tạo một bầu không khí yên tĩnh.
“Torafukuchiri Nabe Set” chỉ dành cho bữa trưa là 3.000 yên (chưa bao gồm thuế)! Set ăn không chỉ chứa 8 đến 10 lát cá hổ lớn mà còn có rất nhiều nguyên liệu như cải thảo, nấm, đậu phụ và các rau ăn kèm. Ngoài ra, đây còn là set cá nóc sang trọng với 3 món khai vị như cá nóc muối chua – fugu no nanbanzuke và mentaiko.
Fugu Senmon Yabure Kabure Honten(ふく専門 やぶれかぶれ本店)
Địa chỉ: Tầng 1 tòa nhà Hagiwara, 2-2-5 Toyomaecho, Thành phố Shimonoseki-shi, Yamaguchi-ken
Chỉ đường: Khoảng 5 phút đi bộ từ ga JR “Shimonoseki”
Thời gian hoạt động: 11:00 – 14:00 (buổi trưa) / 17:00 – 21:00 (buổi tối)
