Người sành ăn hạng B của tỉnh Fukui “Sauce Katsudon”. Đó là một món ăn tinh tế với cơm phủ thịt lợn cốt lết và nước sốt. Lần này, chúng tôi sẽ giới thiệu các nhà hàng katsudon sốt được đề xuất ở tỉnh Fukui. Hãy ghé qua khi bạn đến tỉnh Fukui nhé!
Khi nói đến katsudon, người ta thường có một miếng cốt lết bọc trứng và đặt lên trên cơm. Tuy nhiên, ở tỉnh Fukui, từ “katsudon” có nghĩa là “nước sốt katsudon”! “Nước sốt katsudon” đã trở nên nổi tiếng với tư cách là đại diện cho những người sành ăn hạng B của Hokuriku. Mặc dù có vẻ ngoài đơn giản, nhưng mỗi cửa hàng đều có cá tính riêng và có khá nhiều người hâm mộ thích vừa ăn vừa đi dạo xung quanh. Dưới đây là một số nhà hàng nổi tiếng mà bạn có thể ăn “Sauce Katsudon”!
Europa Ken Sohonten 「ヨーロッパ軒 総本店」
European-ken Sohonten là một nhà hàng kiểu phương Tây lâu đời được biết đến như là nơi khởi nguồn của sốt katsudon. Được thành lập vào năm 1913, đây là một cửa hàng nổi tiếng với hơn 100 năm lịch sử. Khi sốt katsudon được giới thiệu trên TV và các phương tiện truyền thông khác, nhà hàng này hầu như luôn được giới thiệu và tên tuổi của nó đã được công nhận trên toàn quốc. Dấu hiệu của những người nổi tiếng được xếp bên trong cửa hàng, và bây giờ nó là một cửa hàng nổi tiếng có 18 chi nhánh trong tỉnh.
