【Saga/Yobuko】3 nhà hàng mực sống ngon nức tiếng! Giới thiệu các cửa hàng bạn không thể bỏ lỡ!

2023 10/15

12/06/2023 15/10/2023

URLをコピーしました！

Có nhiều thị trấn cảng ở Kyushu 九州, nhưng mực của Yobuko ở Saga là loại đặc biệt!

Chúng tôi sẽ giới thiệu các cửa hàng đã được lựa chọn kỹ càng.

Lần đầu tiên ăn mực Ikizukuri của Yobuko, tôi đã rất ngạc nhiên bởi phần thịt trong suốt và độ giòn của nó! Không ngoa khi nói rằng một khi ăn nó, cảm giác thông thường về “sashimi mực” của bạn sẽ quay ngoắt 180 độ. Vậy bạn còn chần chừ gì mà không nhanh chân đến và nếm thử ngay món mực của Yobuko nhỉ?

Mục lục

Kawataro Yobuko「河太郎呼子店」

Kawataro được thành lập vào năm 1961. “Tôi muốn phục vụ những con mực tươi ngon, trong suốt được đánh bắt từ vùng biển Genkai 玄界灘 và chế biến cho khách hàng của mình.” Đây là mong muốn của người sáng lập, người được cho là người đầu tiên ở Nhật Bản mở nhà hàng “ikesu”(bể cá) đầu tiên ở Nakasu 中州 và Fukuoka 福岡.

Hơn nửa thế kỷ sau, niềm tin đó vẫn còn tồn tại và phong cách của Kawataro là “cam kết hoàn toàn về độ tươi” và “nấu ăn mà không cần chạm vào nó”. Để tối đa hóa độ tươi, vị ngon và ngọt, không bao giờ được chạm vào mực ngoại trừ khi nó được đặt lên thớt và cắt.

■Cửa hàng Kawataro Yobuko

[Địa chỉ] 1744-17 Yobuko, thị trấn Yobuko, thành phố Karatsu, tỉnh Saga

[Giờ làm việc] 【Thứ Hai】11:00-18:00 (LO 17:00)【Thứ Ba-Thứ Sáu】11:00-19:00 (LO 18:00)【Thứ Bảy, Chủ nhật và ngày lễ】10:30- 20:00 (LO 19:00)

[Kỳ nghỉ định kỳ] Obon, ngày lễ năm mới

[Đường đi]【Tàu điện】Khoảng 40 phút đi xe buýt Showa từ ga JR Nishikaratsu

Nhà hàng cá biển Manbo「海中魚処萬坊」

Kaichu Gyodokoro Manbo 海中魚処萬坊 là một nhà hàng nổi, nơi bạn có thể vừa thưởng thức ẩm thực vừa ngắm nhìn đại dương. Để đến được quán, bạn phải băng qua một cây cầu trông hệt như một con tàu trên biển vậy. Tại nhà hàng nơi vọng vang tiếng tàu và tiếng sóng này, bạn có thể thỏa thích ngắm nhìn cây cầu Yobuko và những ngọn núi trong khi đang tận hưởng bữa ăn. Bởi vậy, bạn không chỉ được thưởng thức vị ngon của mực Yobuko mà còn có thể đắm chìm trong nét quyến rũ độc đáo của nơi đây bằng cả năm giác quan nữa đấy.

■Nhà hàng cá dưới biển Manbo

[Địa chỉ] 1946-1 Tonoura, Yobuko-cho, thành phố Karatsu, tỉnh Saga

[Giờ làm việc]【Ngày thường】11:00 đến 16:00 (LO 15:00)【Thứ Bảy, Chủ Nhật và Ngày Lễ】10:30 đến 17:00 (LO 16:00)

[Ngày nghỉ định kỳ] Thứ Năm hàng tháng *Có thể thay đổi tùy thuộc vào thời tiết [Cách đi]【Tàu điện】36 phút đi xe buýt Showa từ Ga JR Karatsu

Nhà hàng mực đặc sản Ika Douraku「いか道楽」

Ika Douraku là nhà hàng ẩm thực chuyên về mực, nơi bạn có thể thưởng thức nhiều món mực khác nhau với tạo hình sống động, trong suốt và ngọt thịt. “Suất ăn sashimi mực sống” cùng với “kamameshi mực” là một set hoàn hảo của thực đơn. Vị trí của nhà hàng này cũng là một điểm nổi bật khi có biển trải rộng ngay trước mắt. Ngoài ra, còn có cả những bộ bàn ghế phổ biến với người già và “bữa ăn dành cho trẻ em”, rất phù hợp cho các gia đình, đồng thời mang đến cho khách hàng cảm nhận chân thực về sự chu đáo đầy tinh tế của nhà hàng.

■Nhà hàng mực đặc sản Ika Douraku

[Địa chỉ] 3606 Kabeshima, thị trấn Yobuko, thành phố Karatsu, tỉnh Saga

[Giờ làm việc] 10:30 đến 18:00 (LO 17:30)

[Ngày nghỉ định kỳ] Thứ Năm

[Cách đi]【Tàu điện】Khoảng 50 phút đi xe buýt Showa từ ga JR Karatsu