Được thiên nhiên ưu đãi với nguồn nước sạch và điều kiện khí hậu ôn hòa, somen “Miwa Somen” từ lâu đã được ca ngợi là tốt nhất ở Nhật Bản.
trong bài viết này. Chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn những cửa hàng nơi bạn có thể thưởng thức món mì somen truyền thống.
Chúng tôi đề xuất không chỉ somen lạnh mà còn cả nyumen đầy đặn và ấm áp.
Hãy đi ăn mì Miwa somen ngon, được làm từ nước và gió lạnh nổi tiếng.
Mục lục
Miwa Somen 三輪そうめん là gì?
Ở vùng Miwa, nơi được thiên nhiên ưu đãi với lúa mì chất lượng cao, nước và nhiệt độ vừa phải, những sợi mì somen mỏng, dai được làm bằng cách cuộn bằng tay trong mùa lạnh cực độ. Nó được cho là có nguồn gốc từ hơn 1.200 năm trước. Nó được đặc trưng bởi kết cấu độc đáo không dễ bị vỡ khi đun sôi và kết cấu dễ chịu trên lưỡi.
Senshou 千寿亭
Một nhà hàng được quản lý trực tiếp bởi Ikeri, một nhà hàng somen lâu đời được thành lập vào năm 1850. Bạn có thể thưởng thức nhiều món trong thực đơn, chẳng hạn như tsukemen (mì nhúng) với nước dùng gà Yamato, mì somen với sắn dây và miso nyumen cà chua. Bữa ăn theo phong cách Kaiseki với giá hợp lý cũng rất phổ biến.
