Tỉnh Gifu có các ngọn núi như dãy núi Hida ở phía bắc, và các con sông như sông Kiso và sông Nagara ở phía nam. Bởi vì tỉnh nằm ở vùng Chuo của Nhật Bản, người ta nói rằng các món ăn địa phương khác nhau được sinh ra từ sự phong phú của các nguyên liệu có sẵn. Lần này, trong số rất nhiều món ăn địa phương ở tỉnh Gifu, chúng tôi đã tổng hợp một danh sách các nhà hàng mà bạn có thể ăn bánh gạo gohei mochi. Chúng tôi sẽ giới thiệu những nơi bán mà bạn có thể ăn khi đi dạo, cũng như những nhà hàng mà bạn có thể thưởng thức bầu không khí trong bữa ăn.
Gohei mochi là một món ăn địa phương từ vùng núi của vùng Chubu. Gạo nguyên cám được nấu một nửa đến mức các hạt vẫn còn sau đó được nhúng vào nước sốt và nướng trên xiên.
Những nhà hàng nên đến thưởng thức
Fujimiya Kajibashi-ten 二四三屋 鍛冶橋店
Fujimiya Kajibashi-ten nằm gần cầu Kajibashi trên Miyagawa. Đây là một cửa hàng đặc sản bán Mitarashi Dango và Goheimochi.
Các cửa hàng theo phong cách quầy hàng khiến bạn như bị quay ngược thời gian về ngày xưa. Quán không chỉ được người dân địa phương yêu thích mà còn cả khách du lịch.
Bánh Gohei Mochi có một kết cấu chắc chắn, vì vậy rất hoàn hảo khi bạn cảm thấy đói. Có vẻ như có rất nhiều người vừa ăn vừa đi dạo quanh khu vực.
Một số người nói rằng họ hài lòng với kích thước nhỏ của que xiên với 5 chiếc bánh này.
Fujimiya Kajibashi-ten
Địa chỉ: 3-1 Honmachi, thành phố Takayama, tỉnh Gifu
