Tỉnh Fukui đối diện với Biển Nhật Bản và có bến cảng cua, là một địa điểm du lịch phổ biến với rất nhiều nhà hàng cua nổi tiếng. Trong số đó cua Echizen, một thương hiệu cua được ra mắt vào tháng 11 rất tuyệt vời.
“Cua Echizen”「越前ガニ」 là loại cua nhiều thịt, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà và vị ngọt trong miệng ngay khi bạn cắn một miếng. “Cua Echizen” 「 越前ガニ」và “cua Seiko”「セイコガニ」 nổi tiếng của tỉnh Fukui, chúng sống trong những con sóng dữ dội của Biển Nhật Bản và cái lạnh khắc nghiệt. Chỉ những con cua vượt qua các tiêu chuẩn nghiêm ngặt và có thẻ màu vàng mới được gọi là cua Echizen!
Chúng tôi đã chọn ra những cửa hàng cua được đề xuất để bạn có thể thưởng thức món cua Echizen ngon nhất của Fukui, tại nhà hoặc tại cửa hàng.
Kadoshichi bán sỉ cá tươi cho các nhà hàng, quán ăn Nhật ở tỉnh Fukui.
Ở đây chủ yếu bán buôn cá được ghi là “giá thị trường” cho các nhà hàng và quán ăn Nhật Bản, trong cửa cũng có bán lẻ cho người dân.
Cua Echizen có uy tín cao đối với những người sành ăn, nếu muốn mua loại cua có thịt dày và chắc thì nên chọn Kadoshichi. Tin đồn lan rộng ra ngoài tỉnh Fukui, đến cả những người nổi tiếng và vận động viên ở khu vực đô thị cũng nói: “Chắc chắn là chọn cua Kadoshichi,” và có nhiều đơn đặt hàng không chỉ để sử dụng trong gia đình mà còn để làm quà tặng.
Thẻ “đặc biệt” này gắn vào những con cua được bắt bởi thuyền đánh bắt cua duy nhất ở thành phố Fukui, chúng cũng được gắn thẻ “chúc may mắn”, được biết đến với chất lượng tốt, nó hiếm và không thường thấy bán trên thị trường. Cửa hàng nằm ở Katamachi, có một bãi đậu xe, vì vậy khi đi tham quan Fukui bạn hãy ghé qua để mua một số quà lưu niệm nhé.
Chúng tôi cũng đề xuất cả loại cua tuyết mới lột xác.
Kadoshichi cá tươi「鮮魚 かど七」
Địa chỉ: 2- chome-19-5 Junka, thành phố Fukui
Số điện thoại: 0776-22-6160
Cách đi: 10 phút đi bộ từ di tích lâu đài Fukui ga Daimyocho
