Các nhà hàng Nagasaki Champon ngon được lựa chọn cẩn thận từ những người sành ăn địa phương ở Kyushu và Nagasaki!
Ngoài ra, chúng tôi cũng sẽ giới thiệu “Nhà hàng Trung Quốc Kairakuen” ở Khu phố Tàu Nagasaki, “Ẩm thực Trung Hoa Shikairo” – nơi ra sinh của Nagasaki Champon và cả những nhà hàng nổi tiếng mà người dân địa phương thường lui tới. Vì vậy, hãy cùng đọc bài viết này để có thể tìm ra nơi mà bạn muốn đến ăn nhất nhé!
Mục lục
Nagasaki Champon là gì?
Nagasaki Champon (長崎ちゃんぽん) và Sara Udon (皿うどん) đều là những món ăn hồn túy của Nagasaki có nguồn gốc từ thành phố Nagasaki.
Thành phần của món ăn này bao gồm: thịt lợn, hải sản và nhiều loại rau củ nên rất tốt cho sức khỏe đồng thời giúp cân bằng dinh dưỡng một cách tuyệt vời.
Sợi mì dai dai đặc biệt quyện với súp thịt gà và xương heo thanh thanh.
Đây là một trong những món mì phổ biến nhất ở Nhật Bản, nó được nhiều người yêu thích như một loại thực phẩm hàng ngày.
Nhà hàng Ẩm thực Trung Quốc Shikairo「中華料理 四海樓」
Cha đẻ của món mì Champon. Người ta nói rằng vào thời Minh Trị, chủ nhà hàng đầu tiên – ông Ching Hei Jun, đến từ tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc, đã nảy ra ý tưởng về đồ ăn “rẻ, ngon và bổ dưỡng” cho sinh viên Trung Quốc sống ở Nagasaki.
Món súp bí truyền không hề thay đổi kể từ khi ra đời là sự pha trộn giữa xương gà và xương heo. Hương vị thơm ngon “umami” của 9 loại nguyên liệu cũng được thêm vào, ngon đến mức bạn có thể uống cạn.
Sau khi thưởng thức hương vị nguyên gốc, đừng quên ghé thăm “Bảo tàng Champon”「ちゃんぽんミュージアム」phía bên trong hội trường (vào cửa miễn phí). Tại đây, bạn có thể tìm hiểu rõ hơn về nguồn gốc của mì Champon.
■Nhà hàng Ẩm thực Trung Quốc Shikairo
[Địa chỉ] 4-5 Matsugae-machi, thành phố Nagasaki, tỉnh Nagasaki
[Giờ làm việc] 11:30-15:30, 17:00-20:00 (LO)
[Ngày nghỉ định kỳ] Nghỉ bất định, từ ngày 30 tháng 12 đến ngày 2 tháng 1
[Cách đi] Khoảng 1 phút đi bộ từ ga “Oura Tenshudo” (Nhà thờ Oura)
