Lẩu Ishikari là một món lẩu có cá hồi phile thái miếng, các loại rau cùng cho vào trong nước dùng tảo bẹ và thêm gia vị Miso, cuối cùng, rắc một chút hạt tiêu vào nồi để tạo điểm nhấn cho món ăn, vậy là bạn có một nồi lẩu ngon lành để thưởng thức rồi.
Nguyên liệu rau ăn cùng món này thường là hành tây, bắp cải, hành lá, củ cải, nấm hương hay đậu phụ, v.v, tuy nhiên nguyên liệu sẽ đa dạng khác nhau tùy thuộc vào từng gia đình. Thêm nữa là một số gia đình sẽ thêm một chút trứng cá hồi vào để thưởng thức sự sa hoa, cũng như là một chút bơ để tăng thêm hương vị cho món ăn. Lẩu Ishikari cũng có chứa rất nhiều Collagen được tiết ra từ da của cá hồi, chất này sẽ mất đi nếu như chế biến cá hồi theo cách nướng lên. Chắn chắn món Lẩu Ishikari chứa nhiều Collagen như vậy sẽ là một món ăn hoàn hảo với các bạn Việt Nam luôn trân trọng sắc đẹp!
Một số nhà hàng có thể thưởng thức Lẩu Ishikari ở Hokkaido
①郷土料理 おが – Oga Ẩm thực địa phương
Nhà hàng đầu tiên ở Sapporo mà bạn có thể thưởng thức Lẩu Ishikari là “Oga – Ẩm thực địa phương”.
Tại đây, bạn có thể thưởng thức các món ăn địa phương của Hokkaido sử dụng những nguyên liệu được chọn lọc đặc biệt. Bạn nghĩ sao khi đến nhà hàng cao cấp này vào một ngày đặc biệt? Sẽ là một ý tưởng không hề tệ chút nào!
Cách di chuyển Khoảng 3 phút đi bộ từ Lối ra số 1 của Ga Susukino TEL: 050-5868-8283 Địa chỉ: Tầng 8, 9, Hokkaido Sun Three Building, 3-1 Minami Sanjo Nishi, Chuo-ku, Sapporo Thời gian hoạt động: 17:00～23:00（L.O 22:00）Hoạt động quanh năm Web：https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1002392/
