Nếu nói đến Ise chắc chắn ai cũng nghĩ đến địa phương là ông vua của các loài tôm với vị ngọt đến đầu lưỡi. Mùa khai thác tôm hùm là từ tháng 10 đến mùa đông khi lệnh cấm đánh bắt tôm hùm ở Ise được dỡ bỏ.
Và nếu bạn nghĩ tôm hùm Ise đắt thì trên thực tế, nếu bạn đến khu vực sản xuất, các nhà bán buôn hải sản địa phương và những người có tuyến đường riêng của họ sẽ cung cấp cho bữa ăn trưa vừa túi tiền với giá trị rất lớn.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu các món ăn trưa nên ăn khi chọn tôm hùm ở Ise!
Tôm hùm Ise là gì?
Tôm hùm gai ise được xếp vào chi tôm hùm gai ise của họ tôm hùm gai ise, đặc biệt còn được gọi là “tôm hùm Kamakura”.
Tôm hùm gai ise được coi là một linh vật may mắn cùng bộ râu dài và eo uốn cong có liên quan đến việc kéo dài tuổi thọ.
Ngoài ra, vì tôm sẽ có nhiều lần lột xác trong quá trình sinh trưởng nên nó còn được coi là một lá bùa may mắn để thành công trong cuộc sống.
Tôm hùm gai ise thực sự có tuổi thọ cao khoảng 10 năm, và một số cá thể được cho là đã sống lâu tới 30 năm mà không bị tấn công bởi những kẻ săn mồi khác.
Món hải sản tôm hùm gai hấp Kagetsu [Thành phố Toba, tỉnh Mie]
Bát cơm hải sản Ise tôm hùm Ise ebi jizakana kaisendonburi giá 3850 yên.
Nhà hàng chỉ sử dụng một con tôm hùm ise sống tự nhiên để chế biến. Tôm hùm gai sống có số lượng có hạn nên chỉ phục vụ vào bữa trưa. Trong các loại cá và động vật có vỏ khác chi đến từ tỉnh Mie chỉ có một từ diễn tả độ ngon của tôm đó là: tuyệt vời: độ tươi tốt, khối lượng nhiều.
* Tôm hùm gai đến từ tỉnh Mie có từ cuối tháng 9 đến tháng 6. Từ tháng 7 đến giữa tháng 9, nhà hàng sử dụng hàu sản xuất trong nước.
Hải sản tôm hùm gai hấp Kagetsu 伊勢海老海鮮蒸し料理 華月（いせえびかいせんむしりょうり かげつ）
- [Điện thoại] 0599-26-5252
- [Địa chỉ] 16-3 Daimei Higashimachi, thành phố Toba, tỉnh Mie
- [Giờ làm việc] 11:00 – LO 13:30, 16:30 – LO 19:30
- [Ngày nghỉ cố định] Không cố định
- [Cách đi] 25 phút đi xe hơi từ Ise Expressway Ise Nishi IC
Cửa hàng Sea Station Kuroshio Pearl Road [Thành phố Toba, Quận Mie]
Bát cơm hải sản đỏ 赤の究極海鮮丼 Aka no kyukyoku kaisendonburi giá 3600 yên
Những bát cơm đa dạng, phong phú với hải sản tươi sống được nhiều người yêu thích.
Đặc biệt, món kaisen-don (bát cơm với hải sản) chứa đầy 12 loại hải sản, bao gồm cả tôm hùm gai tươi, là một viên ngọc quý mà ngay cả người dân địa phương cũng phải xếp hàng để ăn.
Hải sản cũng có thể được mua làm quà lưu niệm nên ở đây luôn đông đúc.
Nhà hàng Sea Station Kuroshio Pearl Road 海の駅 黒潮 パールロード店 Umi no Eki Kuroshio Pearl Road
- [Điện thoại] 0599-32-5352
- [Địa chỉ] 7-1 Uramura-cho, thành phố Toba, tỉnh Mie
- [Giờ làm việc] 8:00 đến 17:00
- [Ngày nghỉ cố định] Không có
- [Cách đi] 30 phút đi xe hơi từ Ise Expressway Ise IC 伊勢道伊勢IC qua Ise Futami Toba Line 伊勢二見鳥羽ライン
Amagoya Toba Hamanami (Thành phố Toba, tỉnh Mie)
Set tôm hùm gai ise Nhật Bản chiên giòn 伊勢海老フライ膳 giá 2,900 yên
Tôm hùm Ise được nướng một nửa và một nửa chiên. Tôm chiên nổi bật với kết cấu đàn hồi và vị ngọt. Tôi cũng rất vui vì món sò nướng có trong set này!
Vừa ăn vừa xem quá trình nấu nướng cũng là điều độc đáo ở nơi này.
Amagoya Toba Hamanami
- [Điện thoại] 0599-26-5396
- [Địa chỉ] 1-6-18 Toba, Thành phố Toba, Quận Mie
- [Giờ làm việc] 11:00 đến 16:00
- [Ngày nghỉ cố định] Không có
- [Cách đi] 20 phút đi xe hơi từ Ise Expressway Ise IC
Ebimaru [Thành phố Ise, tỉnh Mie]
Kaisendonburi trong ngày được bán với giá 2300 yên
Bạn nên chọn một bát cơm với rất nhiều hải sản, chủ yếu là cá địa phương từ Ise-Shima. Có những khuyến nghị món ăn trong ngày, chẳng hạn như tôm, động vật có vỏ và thịt đỏ. Thưởng thức với nước tương tự làm của nhà hànd. Các loại nguyên liệu thay đổi tùy theo mùa nên các bạn hãy thử khi ghé qua đây nhé.
Bạn có thể muốn thư giãn và thưởng thức tôm hùm trong một nhà hàng lấy cảm hứng từ dinh thự của Amimoto ở vùng Shima.
- ■ Ebimaru
- [Điện thoại] 0596-23-8805
- [Địa chỉ] 52 Uji Nakanokiricho, thành phố Ise, tỉnh Mie
- [Giờ làm việc] 11:00 đến 17:00 (LO 16:30) * Có thể thay đổi
- [Ngày nghỉ cố định] Không có
- [Cách đi] 5 phút đi xe hơi từ Ise Expressway Ise IC
Đài quan sát Toba Shokukoku Zao Haneyasume (thành phố Toba, tỉnh Mie)
Set Ise khoai tây chiên – burger tôm và set đồ uống có giá 1500 yên
Bánh mì tôm hùm gai kem phủ đầy thịt tôm hùm gai ise. Ở đây tôm hùm Ise từ biển gần Iseshima được sử dụng.
Vào mùa này, bạn có thể nhìn thấy núi Phú Sĩ khi đến đây.
■ Đài quan sát Toba Shokukoku Zao Haneyasume
- [Điện thoại] 0599-33-6201
- [Địa chỉ] 3-3 Otake, Kunizaki-cho, Thành phố Toba City, Tỉnh Mie
- [Giờ làm việc] Các ngày trong tuần 9:30 – 16:30, Thứ Bảy, Chủ Nhật và ngày lễ 9:00 – 16:30
- [Ngày nghỉ cố định] Có (Kiểm tra homepage trước khi đến nhé)
- [Cách đi] 30 phút đi xe hơi từ Ise Expressway Ise IC
Tổng kết
Bạn cảm thấy thế nào?
Tôm hùm gai ise là một nguyên liệu xa xỉ ở khắp mọi nơi, nhưng bạn có thể ăn nó vào bữa trưa ở tỉnh Mie với giá cả hợp lý. Nếu bạn đến tỉnh Mie, hãy sử dụng bài viết này để tham khảo thông tin nhé!
